Vinaigrette d'hiver



Une bonne vinaigrette d'hiver pour résister aux froid et donner du goût au salades un peu amères ou fades.



1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de vinaigre (ici vinaigre de cidre)
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de miel
1 gousse d'ail haché finement
persil et ciboulette ou autre herbes hachés finement
sel et poivre

Mélangez le tout, peut se garder au frigo pas mal de temps, si les herbes sont couvertes d'huile. Entre autres, l'ail stimule le système immunitaire.

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